Liofilizzatore per alimenti con liofilizzatore sotto vuoto
Liofilizzatore per alimenti con liofilizzatore sotto vuoto
Caratteristiche
1. Il colore rimane sostanzialmente invariato. Poiché l’essiccazione viene effettuata a bassa temperatura e in condizioni di vuoto, le proprietà fisiche e chimiche del cibo cambiano poco. C'è anche poca possibilità di ossidazione ed enzima, quindi è facile mantenere il colore originale.
2. La fragranza rimane sostanzialmente invariata. Poiché i componenti profumati negli alimenti si trovano in gran parte in una sezione concentrata amorfa durante il processo di congelamento, la fragranza può essere conservata quando i cristalli di ghiaccio vengono gassificati.
3. La qualità dei solidi difficilmente perde. A causa del basso tasso di sublimazione del vapore acqueo, le sostanze sono sostanzialmente in uno stato quiescente, quindi la perdita di qualità dei solidi può essere ignorata.


Parametri
Modello | KFD-10 |
Capacità (Kg/lotto) | 100 |
Superficie dello scaffale (㎡) | 10 |
Dimensioni scaffale (mm) | 1190*800 |
Quantità di scaffali (strato) | 11+1 |
Temperatura dello scaffale (gradi) | da -60 a +70 |
Temperamento del raccoglitore d'acqua (gradi) | -65±5 |
Quantità massima di acqua catturata (Kg) | 150 |
Vuoto definitivo | 2 |
Elettricità (Kw) | 41 |
Dimensioni (mm) | 4540*1400*2450 |
Peso (kg) | 3800 |
Applicazioni
Il liofilizzatore sottovuoto per alimenti di alta qualità può essere utilizzato per essiccare verdure, carne, pesce, condimenti di alimenti istantanei e specialità, ecc. Per mantenere gli alimenti dall'aspetto fresco, dall'odore, dal gusto e dalla forma originali. I prodotti liofilizzati possono recuperare l'acqua in modo competente e potrebbero essere facilmente più lunghi immagazzinati e trasportati in modo meno costoso.
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