Il futuro della liofilizzazione

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Il futuro della liofilizzazione

La storia della liofilizzazione risale agli antichi Inca, che conservavano patate e altre verdure semplicemente esponendole all'aria. Le basse temperature invernali trasformavano l'acqua negli alimenti in ghiaccio, che poi evaporava nell'aria molto secca di montagna. Negli anni ’30, in paesi come il Brasile, fu sviluppata la liofilizzazione industriale come metodo per preservare il caffè in eccedenza. Nescafé e altri marchi famosi furono fondati in questo periodo e il caffè solubile è oggi il prodotto liofilizzato più conosciuto. Durante la seconda guerra mondiale, la liofilizzazione fu utilizzata anche per forniture mediche di guerra come la penicillina e il plasma sanguigno. Nei decenni successivi l'uso della liofilizzazione si espanse al punto che oggi la tecnologia viene utilizzata nella produzione di circa 400 diversi prodotti alimentari e di molti prodotti farmaceutici.

Sin dagli anni '30, la liofilizzazione industriale dipende da un unico tipo di attrezzatura: il liofilizzatore a vassoio. In un liofilizzatore a vassoi, il materiale da essiccare viene posto su vassoi aperti e supportato su ripiani dotati di sistemi di raffreddamento e riscaldamento. I vassoi sono disposti all'interno di una camera collegata ad una pompa a vuoto.

Innanzitutto il materiale viene congelato a pressione atmosferica abbassando la temperatura degli scaffali. La camera di essiccazione viene quindi evacuata fino a una pressione generalmente compresa nell'intervallo 0.01-1 mbar. Il calore delicato applicato ai ripiani fa evaporare il ghiaccio contenuto nel prodotto senza passare attraverso la fase liquida (sublimare). Il vuoto profondo consente che ciò avvenga alla temperatura di -20C o anche inferiore. Se necessario, ad esempio quando si utilizzano solventi organici, il solvente viene recuperato dallo scarico della pompa per vuoto mediante un condensatore a bassa temperatura.

Nonostante il successo di molti decenni, i liofilizzatori a vassoio presentano tre svantaggi significativi. Innanzitutto, il carico e lo scarico richiedono molta manodopera, soprattutto perché le unità di grandi dimensioni possono contenere diverse centinaia di vassoi. In secondo luogo, la torta liofilizzata rimossa dai vassoi spesso richiede macinazione per convertirla in un prodotto granulare a flusso libero. In terzo luogo, la formazione di una “pelle” di prodotto essiccato sulla superficie della vaschetta ostacola il passaggio del vapore, rendendo questo metodo di liofilizzazione molto lento.

Le principali applicazioni della liofilizzazione attiva sono nell'industria farmaceutica, come antibiotici ed elettroliti. Altri prodotti tipicamente prodotti dalla liofilizzazione includono proteine, ormoni, virus, vaccini, batteri, lieviti, siero sanguigno, liposomi e materiali di trapianto come la spugna di collagene. Per tutti questi materiali, la liofilizzazione è popolare perché preserva la struttura del prodotto, richiede solo basse temperature e produce un prodotto finale facile da maneggiare.

Parametro:

Modello	KFD -1	KFD -2	KFD -5	KFD -10	KFD -20
Tipo	(Tipo conduttivo)
Capacità del ghiaccio (Kg/lotto)	15 kg	30KG	75 kg	150 kg	300KG
Temperatura del condensatore (grado )	< -45 C
Temperatura del ripiano (grado )	-30 ~60 grado
Pre-congelamento	(nel luogo originale)
Superficie scaffale (m2)	1 m2	2 m2	5 m2	10 m2	20 m2
N. di ripiani	5+1	6+1	5+1	11+1	14+1
Dimensioni scaffale (m)	0.5*0.4	1.0*0.4	1.25*0.8	1.2*0.8	1.45*1.0
Distanza tra i ripiani (mm)	60	60	70	70	70
medio	(Olio di silicio)
N. di vassoi	5 pezzi	12 pezzi	30 pezzi	66 pezzi	126 pezzi
Dimensioni vassoio (mm)	400*500	345*495	395*415	395*395	470*325
Refrigerante	R404A
Metodo di raffreddamento	(Raffreddamento ad aria) / (Raffreddamento ad acqua)
Vuoto finale (Pa)	10 Pa
Metodo di deforestazione	(Acqua calda) / (Vapore)
Potenza totale (kW)	9 kW	13 kW	20 kW	40 kW	50 kW
Area di installazione (m2)	3	6	9	11	15
Dimensione della camera (m)	1.2*0.6*1.8	1.5*1.0*1.8	2.5*1.3*2	3.0*1.3*2.5	3.7*2*2.5
Peso (kg)	1500	2000	2500	3800	8500

Domande frequenti:

Q1: Prezzo del liofilizzatore?

R: Tra i fornitori di liofilizzatori dello stesso livello, apparteniamo a quelli con prezzi convenienti, competitivi e ragionevoli.

Q2: Qual è il consumo energetico del liofilizzatore?

R: Possiamo risparmiare energia in molti modi, ad esempio precongelando, riducendo le perdite di energia, utilizzando la tecnologia di conversione di frequenza. Ridurre la potenza dei compressori e delle pompe per vuoto, garantendo al tempo stesso la qualità del prodotto, riducendo il consumo energetico e riducendo i costi delle macchine.

Q3: potete fornire una soluzione totale?

R:Certamente. Siamo una produzione professionale di soluzioni globali personalizzate per liofilizzatori sottovuoto; produciamo principalmente tutti i tipi di liofilizzatori per frutta e verdura di grandi dimensioni|attrezzature per la liofilizzazione degli alimenti|liofilizzatori di produzione|piccoli liofilizzatori|liofilizzatori pilota, ecc.

Q4:Va bene creare il marchio del cliente?

A: Sì, soddisferemo le esigenze dei clienti.

Q5: sei un produttore o una società commerciale?

A: Siamo il produttore con decenni di esperienza nella produzione di ricerca e sviluppo.

Q6: puoi realizzare il design per noi?

A: Certo. Ti forniremo una proposta in base alle tue esigenze specifiche e ogni macchina è personalizzata per soddisfare bene le esigenze del cliente.

Q7: Come posso ottenere un campione per verificare la qualità?

A: Potremmo inviarti i campioni ma il trasporto e il campione verranno addebitati.

Q8: Quanto tempo posso aspettarmi di ricevere il campione?

A: Ti invieremo i campioni entro 30 giorni dalla conferma delle tue esigenze e l'orario di arrivo del campione dipende dalla nostra distanza.

Q9: Imballaggio e spedizione:

A: Esportazione di custodia in legno e FOB Shanghai/Ningbo.

Nostro servizio:

1. Test di accettazione in fabbrica

2. Installazione dell'attrezzatura

1) Progettazione del layout delle apparecchiature.

2) Guida video per i dettagli di installazione e le parti principali.

3) Presentare il piano di installazione.

4) Tecnici di spedizione (con traduttori professionisti) per l'installazione e l'accettazione in loco.

3. Formazione degli utenti

1) Fornire agli utenti una serie di formazione professionale dall'installazione e utilizzo dell'apparecchiatura alla manutenzione.

2) Fornire consulenza tecnica gratuita a lungo termine sulle prestazioni, l'uso, la manutenzione del prodotto, ecc.

4. Impegno nel servizio pre-vendita e post-vendita

1) Servizio personalizzato

2) Documenti standard

Fornire documenti di fornitura e documenti di verifica in base alla situazione reale degli utenti.

3) Garanzia sull'attrezzatura

4) Risoluzione dei problemi dell'apparecchiatura

5. Imballaggio e consegna

Mare, terra e aria sono tutti supportati.

LABORATORIO:

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