La polvere istantanea liofilizzata di asparagi prodotta dal liofilizzatore può mantenere i nutrienti originali degli asparagi e soddisfare le esigenze del corpo umano. Allo stesso tempo, gli asparagi liofilizzati non necessitano di aggiunta di conservanti e pigmenti. È sicuro e conveniente da mangiare e ha una buona ricostituzione. La direzione dello sviluppo del naturale, nutriente e del ritorno alla natura aumenta il tasso di utilizzo e i benefici economici degli asparagi.
La tecnologia di lavorazione del liofilizzatore in polvere di asparagi è principalmente la seguente:
Il flusso di processo principale: Juicing di materie prime - modulazione - pre-congelamento - liofilizzazione sotto vuoto.
(1) Spremitura di materie prime: il materiale di scarto di asparagi scongelato viene spremuto da uno spremiagrumi per ottenere il succo di asparagi originale;
(2) Preparazione: Sulla base del succo di asparagi, mescolare 6-7 percento di latte fresco in volume, 6-7 percento di saccarosio in massa, 0.25-0.35 percento di acido citrico in massa e 13-17 percento di pasta di maltosio in massa. Unite in ordine il succo degli asparagi e mescolate bene;
(3) Pre-congelamento: mettere il succo di asparagi nel vassoio del materiale del liofilizzatore, appiattirlo e precongelarlo nel congelatore, infine è necessario che la temperatura centrale del materiale raggiunga -20 gradi ;
(4) Liofilizzazione sotto vuoto: inserire i suddetti materiali precongelati nella camera di liofilizzazione della macchina liofilizzazione ed eseguire la liofilizzazione sotto vuoto a bassa temperatura.
