Il processo del liofilizzatore è principalmente diviso in due fasi, una è la fase di congelamento e l'altra è la fase del vuoto (detta anche fase di essiccazione o sublimazione). Molte persone pensano che più bassa è la temperatura di congelamento e il vuoto nella fase di asciugatura, meglio è quando si utilizza un liofilizzatore, ma non è così.
Le caratteristiche di ogni materiale sono diverse, quindi i loro punti di cristallizzazione sono diversi. La temperatura di congelamento e la temperatura di cattura dell'acqua nella fase di congelamento del liofilizzatore sono determinate principalmente in base alle caratteristiche del materiale stesso, non più basse è meglio è e la temperatura è troppo bassa. Sprecare energia e, in secondo luogo, prolungare il tempo dei materiali nel liofilizzatore.
La fase di essiccazione può essere ulteriormente suddivisa in pre-essiccazione, essiccazione primaria e essiccazione secondaria. L'applicazione di ciascuna fase e il grado di essiccazione ottenibile dipendono principalmente dal processo di essiccazione.
La pre-asciugatura del liofilizzatore si riferisce alla prima fase di asciugatura che rimuove principalmente l'umidità libera; l'essiccazione primaria del liofilizzatore si riferisce alla fase di essiccazione che rimuove principalmente l'umidità libera e la prima essiccazione può essere eseguita solo sotto vuoto; la seconda essiccazione del liofilizzatore Si riferisce alla fase di essiccazione dalla liofilizzazione alla completa rimozione dell'umidità contenuta nello stato polimerico solido.
