I vantaggi del confronto della liofilizzazione con altri metodi di essiccazione
Principio del metodo di liofilizzazione sottovuoto:
Passa dal liquido al solido al gas. Durante il processo di liofilizzazione, il "ponte liquido" tra le particelle di soluto è stato congelato in un "ponte solido", le posizioni relative tra le particelle sono state fissate e non c'è tensione superficiale tra le particelle all'interfaccia gas-liquido. Con la sublimazione continua del solvente, il "ponte solido" diminuisce, ma la posizione relativa tra le due particelle non cambia più fino a quando il "ponte solido" scompare completamente.
Vantaggi della liofilizzazione:
1. viene essiccato a bassa temperatura, che non denatura le proteine e fa perdere ai microrganismi e simili la loro vitalità biologica.
2. a causa dell'essiccazione a bassa temperatura, in modo che i componenti volatili nel materiale e dalla denaturazione termica dei nutrienti e della perdita di componenti aromatici sia molto piccola.
3. Nel processo di essiccazione a bassa temperatura, la crescita dei microrganismi e l'azione degli enzimi difficilmente possono essere eseguite, quindi lo zui può ben mantenere le proprietà originali delle sostanze.
4. Dopo l'essiccazione, il volume e la forma sono sostanzialmente invariati e l'acqua composta è buona.
Poiché il sistema generale sotto essiccazione sottovuoto, l'ossigeno è molto poco, quindi è facile ossidare il materiale da proteggere.
6 può rimuovere il 95-99,5% dell'umidità nel materiale, il periodo di conservazione del prodotto è lungo.
Area di applicazione liofilizzazione sottovuoto:
1 prodotti biologici, farmaceutici: come antibiotici, antitossine, forniture diagnostiche e conservazione dei vaccini.
2 Microrganismi e alghe: conservazione a lungo termine di batteri, lieviti, enzimi, protozoi, microalghe, ecc.
3. Campioni biologici e tessuti biologici: come la fabbricazione di vari campioni animali e vegetali, l'essiccazione e la conservazione dei tessuti marginali come pelle, cornea, osso, aorta, valvola cardiaca e così via che vengono utilizzati per il trapianto di xenograft o omoinnesto.
4 Creare piccole fette di tessuto per microscopia ottica, microscopia elettronica a scansione e microscopia a trasmissione.
5 Essiccazione alimentare: come caffè, tè, carne, pesce e uova, alghe, frutta, verdura, spezie, tofu, cibo di convenienza, ecc.
6 Nutrienti ed erbe aromatiche: pappa reale, miele, polline, preparazioni a base di erbe, ecc.
7 preparazione di polveri ultrafini: come Al2O3, ZrO2, TiO2, Ba2Cu3O7 ~ 8, Ba2Ti9O20 e altre polveri ultrafini.
8. Altri aspetti: come i catalizzatori nell'industria chimica, l'efficienza catalitica può essere aumentata di 5-20 volte dopo la liofilizzazione; Le foglie vegetali e il suolo sono stati liofilizzato per studiare gli effetti del suolo, dei fertilizzanti e del clima sulla crescita delle piante e gli effetti dei fattori di crescita. Legno umido
