Liofilizzatore per liofilizzazione nella lavorazione degli alimenti

Liofilizzatore sotto vuoto Nuovo design Liofilizzatore nella lavorazione alimentare

Analisi del sistema

Sistema di controllo:

Il sistema di controllo è costituito da touch screen, PLC (controller programmabile), sensore di temperatura, sensore di vuoto, relè di pressione e altre apparecchiature.

Sistema di refrigerazione

Il sistema di refrigerazione è costituito da un compressore di refrigerazione e dalle sue strutture ausiliarie per fornire una fonte di freddo per la scatola di essiccazione e il condensatore sotto vuoto (trappola del freddo, trappola dell'acqua).

Sistema di circolazione

La liofilizzazione è essenzialmente una tecnologia di processo che si basa sulla differenza di temperatura per causare il trasferimento di calore. Il prodotto viene prima congelato sullo strato della lastra. Dopo l'avvio del processo di liofilizzazione, il vapore acqueo sublima dal prodotto congelato e si ricondensa in ghiaccio sulla superficie di cattura del condensatore. Per ottenere una sublimazione e una condensazione stabili, lo strato di piastre fornisce calore al prodotto e viene rimosso dalla superficie di cattura del condensatore. La superficie di cattura del condensatore deve essere mantenuta ad una temperatura inferiore a quella del prodotto. La temperatura di raffreddamento e il riscaldamento dello strato della piastra dipendono dal ciclo di lavoro e dai requisiti del processo.

Sistema di vuoto

Il sistema del vuoto è costituito da scatola di liofilizzazione, condensatore, valvola del vuoto, pompa del vuoto, tubazione del vuoto, misurazione del vuoto e altre parti.

Parametri del liofilizzatore sotto vuoto

Vantaggi dei prodotti liofilizzati

1. Completa ritenzione della nutrizione

2. La forma è la stessa

3. Il colore è sostanzialmente lo stesso

4. È facile da trasportare e il prodotto dopo la liofilizzazione è leggero.

Adatto per la conservazione a lungo termine.

Le nostre certificazioni

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