Liofilizzatore per carne

Se il liofilizzatore per la lavorazione della carne soddisfa le tue esigenze, benvenuti ad acquistare l'attrezzatura precisa prodotta in Cina dalla nostra fabbrica. Siamo uno dei produttori e fornitori professionali in Cina che può offrirti servizi e prezzi senza eguali. Ed è disponibile anche il servizio personalizzato. Non esitare più.

 

Liofilizzatore per carne

I metodi tradizionali di affumicatura e di essiccazione ad alta temperatura per produrre prodotti a base di carne distruggono gravemente la struttura nutrizionale e la composizione del corpo biologico, riducono l'attività biologica, causano una varietà di denaturazione delle proteine, hanno un sapore scadente. I prodotti a base di carne liofilizzati lavorati dalla macchina per liofilizzazione alimentare sono caratterizzati dal fatto che il contenuto di acqua dei prodotti a base di carne liofilizzata è inferiore al 9%, senza danneggiare la struttura nutrizionale e la composizione dei prodotti a base di carne liofilizzata, buon gusto , buon colore e lucentezza e facile da conservare.

Il processo di produzione della liofilizzazione della carne, l'attrezzatura per la liofilizzazione del cervo rosso Xiaobian ti consente di risolvere quanto segue, tra cui: pulizia, liofilizzazione, essiccazione per sublimazione, disinfezione e sterilizzazione dopo il confezionamento. Il metodo di congelamento è ridotto dell'8% all'ora e la temperatura di congelamento è controllata sopra i -45 gradi. Il limite temporale è di circa 16 ore. Il metodo di essiccazione per sublimazione prevede contemporaneamente il riscaldamento sotto vuoto e la temperatura di riscaldamento è 6 (Tc). Quando il contenuto di acqua è inferiore al 9%, il metodo di essiccazione per sublimazione viene ritirato per la conservazione.

1, lavare prima i prodotti a base di carne, possono essere interi, possono anche essere tagliati a pezzi, blocchi o strisce.

2. Liofilizzare i prodotti a base di carne nella macchina per liofilizzazione degli alimenti e la temperatura di liofilizzazione può essere ridotta di 8 T all'ora; , la migliore temperatura di liofilizzazione è controllata a -30 gradi, 16 ore.

3. Estrarlo quando il contenuto di acqua è inferiore al 9% e sigillarlo.

4, disinfezione e sterilizzazione utilizzando metodi convenzionali di disinfezione e sterilizzazione degli alimenti.

5, imballando i prodotti finiti, asciugandoli dalla conservazione leggera.

Macchina per liofilizzazione di alimenti precongelati: questa nuova generazione di macchine per liofilizzazione di alimenti ha una funzione di controllo della temperatura sullo scaffale. Dopo che gli alimenti freschi sono stati lavorati, possono essere inseriti direttamente nella camera di liofilizzazione per la liofilizzazione sotto vuoto (intervallo di controllo della temperatura: -50 gradi ~80 gradi). Non è necessario alcun intervento manuale nella fase di precongelamento e asciugatura. Vantaggi: le prestazioni dell'apparecchiatura sono superiori e stabili, lunga durata, ampia gamma di applicazioni di liofilizzazione; Svantaggi: il costo iniziale dell'attrezzatura è superiore rispetto al tipo di cella frigorifera, ma per lo stoccaggio a bassa temperatura e il forno di essiccazione sotto vuoto, il costo complessivo non è molto diverso. Se le esigenze del prodotto dell'utente sono elevate, è anche possibile personalizzare la nuova generazione di macchine per liofilizzazione di alimenti precongelati. La scatola adotta la cabina quadrata della macchina per liofilizzazione farmaceutica e il sifone adotta la struttura della cabina rotonda, design integrato, facile da usare e da usare e può soddisfare le esigenze degli utenti per la lavorazione di prodotti di fascia alta liofilizzati . Fornire ai clienti un servizio di pacchetto completo di progetti di linee di produzione di apparecchiature per liofilizzazione nei settori alimentare, biologico e dell'ingegneria farmaceutica (progetto chiavi in ​​mano)

Parametro:

Modello	KZG-5	KZG-10	KZG-15	KZG-20	KZG-25
Superficie degli scaffali (m2)	5.4	10.2	14.4	19.73	24.59
Quantità scaffale (pz)	5+1	9+1	10+1	11+1	11+1
Capacità di cattura dell'acqua (KG)	100	200	300	400	500
Vuoto finale (Pa)	10 Pa	10 Pa	10 Pa	10 Pa	10 Pa
Potenza installata (KW)	12	24	46	70	85
Tipo di raffreddamento
Peso (tonnellata)	7	10	13	17.5	20

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