La migliore macchina per liofilizzazione

Il processo e i vantaggi della migliore macchina per liofilizzazione

Il principio di base della liofilizzazione si basa sul cambio dell'acqua in tre stati. L'acqua ha tre fasi, ovvero liquida, solida e gassosa, e le tre fasi possono essere intercambiabili e coesistere. La tecnologia di liofilizzazione consiste nell'utilizzare il refrigerante per ridurre indirettamente la temperatura dell'aria contenente vapore acqueo e rimuovere l'acqua nell'aria mediante condensazione e precipitazione del vapore acqueo. È un metodo comune di asciugatura all'aria. Può essere utilizzato anche per la disidratazione a bassa temperatura di frutta e verdura.

Il processo di base della liofilizzazione è il seguente:

1. Preparazione dei prodotti (pretrattamento): quali coltura farmaceutica, sterilizzazione, lavaggio bottiglie, confezionamento, mezzo tappo, ecc., selezione, pulizia, inattivazione enzimatica, taglio, confezionamento, ecc., di materie prime alimentari.

2. Congelamento del prodotto (precongelamento): per congelare il prodotto in forma solida.

3. La prima fase di essiccazione (essiccazione per sublimazione): i cristalli di ghiaccio presenti nei prodotti vengono rimossi mediante sublimazione.

4. La seconda fase di essiccazione (essiccazione per desorbimento): parte dell'umidità residua nel prodotto evaporerà ad una temperatura più elevata, in modo che l'umidità residua possa soddisfare i requisiti predeterminati.

5. Imballaggio sigillato: i prodotti secchi devono essere sigillati sotto vuoto o gas inerte per facilitarne lo stoccaggio.

Vantaggi della migliore macchina per liofilizzazione:

La liofilizzazione presenta i seguenti eccezionali vantaggi rispetto alla consueta essiccazione mediante bollitura, essiccazione al sole, essiccazione a spruzzo e essiccazione sotto vuoto.

1. Nel processo di essiccazione a bassa temperatura difficilmente è possibile effettuare la crescita di microrganismi e l'azione degli enzimi, in modo da mantenere al meglio le proprietà originali del materiale.

2. Dopo l'asciugatura, il volume e la forma rimangono sostanzialmente invariati e il materiale è spugnoso senza ritiro. Durante la reidratazione, la superficie di contatto con l'acqua è ampia e la forma originale può essere rapidamente restituita.

3. L'essiccazione liofilizzata viene effettuata a bassa temperatura, che non denatura le proteine, ma può causare la perdita di microrganismi e altra vitalità biologica. È particolarmente adatto per l'essiccazione e la conservazione di prodotti biochimici, prodotti bioattivi, prodotti di ingegneria genetica ed emoderivati ​​con scarsa stabilità termica.

4. Poiché generalmente viene essiccato sotto vuoto, c'è meno ossigeno, in modo che le sostanze facilmente ossidabili siano protette.

5. Può rimuovere il 95% ~ 99,5% dell'umidità nel materiale, il periodo di conservazione dei prodotti è lungo.

Parametro:

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