Liofilizzatore di grandi dimensioni in fabbrica

Liofilizzatore di grandi dimensioni in fabbrica

Finora, che si tratti dell'essiccazione al sole, dell'aria calda, dell'essiccazione a microonde o dell'attuale tecnologia nera, la tecnologia di liofilizzazione degli alimenti, si tratta di un metodo di essiccazione. Lo scopo dell'essiccazione degli alimenti è facilitare la conservazione e il trasporto. Tuttavia, la tecnologia di liofilizzazione degli alimenti è diversa dal tradizionale metodo di essiccazione ad alta temperatura del passato. Il colore, l'aroma, la forma e le altre caratteristiche biologiche originali del cibo possono essere ben preservati mediante l'essiccazione a bassa temperatura e il suo contenuto nutrizionale è secondo solo a quello del cibo fresco. Pertanto, il cibo liofilizzato è stato molto popolare nel mondo non appena è apparso.

Con le enormi prospettive e opportunità di mercato degli alimenti liofilizzati, le maggiori esigenze alimentari delle persone e l'aggiornamento e lo sviluppo innovativo della tradizionale tecnologia degli impianti di trasformazione alimentare, le fabbriche alimentari hanno prestato attenzione all'abbinamento della linea di produzione di alimenti liofilizzati, alla liofilizzazione degli alimenti attrezzature per macchine e liofilizzazione degli alimenti. tecnologia. Qui, i produttori di liofilizzatori selezionano i fattori che devono essere considerati, come la scelta di un grande liofilizzatore in un impianto di lavorazione di alimenti liofilizzati.

1. Problemi di categoria della liofilizzazione degli alimenti

Frutta e verdura ordinaria, liofilizzazione della carne sono relativamente semplici e frutta e verdura di alta qualità, estrazione di animali e piante, materiali medicinali cinesi, batteri benefici e altre categorie hanno requisiti rigorosi sulla qualità del prodotto, sui principi attivi dei farmaci o sui principi attivi sostanze, ecc. I requisiti tecnici sono relativamente elevati.

2.Confronto delle prestazioni dei liofilizzatori alimentari tradizionali e nuovi

Acquisto di un liofilizzatore, la differenza tra un liofilizzatore per alimenti e un'attrezzatura per alimenti liofilizzati

3. Il problema della resa degli alimenti liofilizzati

Diversi modelli di apparecchiature di liofilizzazione hanno rese corrispondenti diverse. In generale, secondo gli alimenti solidi freschi, un liofilizzatore con 1 area di liofilizzazione quadrata può gestire 10 kg di alimenti freschi, mentre gli alimenti liquidi di dimensioni superiori a 10 kg sono inferiori alla capacità di raccolta dell'acqua del liofilizzatore. Quando si sceglie l'attrezzatura per la liofilizzazione, gli utenti devono considerare la produzione giornaliera o la capacità di lavorazione annuale. Puoi anche contattare il nostro servizio clienti per consigliarti le opzioni.

4. Problemi relativi ai luoghi di ristorazione

Allo stato attuale, esistono due modalità principali di apparecchiature per il trattamento di liofilizzazione degli alimenti. Una è una cella frigorifera tradizionale combinata con una cella di essiccazione sottovuoto, che richiede una cella frigorifera a bassa temperatura e occupa uno spazio ampio; l'altro è un nuovo tipo di liofilizzatore per alimenti preraffreddato a scaffale. , L'uso del design integrato, eliminando la necessità di celle frigorifere, ingombro ridotto.

5. La forza e la reputazione globali dei grandi produttori di liofilizzatori di fabbrica

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