Liofilizzatore per zuppa di funghi istantanea

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Liofilizzatore per zuppa di funghi istantanea

La zuppa di funghi liofilizzati come bevanda istantanea ha un alto valore nutritivo. Non necessita di additivi, ha una lunga conservabilità ed è comodo da mangiare. La liofilizzazione a bassa temperatura può trattenere completamente le sostanze nutritive dei funghi e prevenire la perdita di sostanze nocive con l'acqua.

Introdurrò il metodo di liofilizzazione nel seguente articolo:

1. Dopo aver selezionato i funghi, rimuovere le radici, pulire ed eliminare le impurità e precuocere a 100 gradi per 18~22 minuti per uccidere l'enzima;

2. Tagliare a cubetti i funghi precotti;

3. Aggiungere i funghi a dadini nell'acqua limpida, quindi aggiungere il condimento. Aumentare prima il vapore per far bollire l'acqua, quindi ridurlo per preparare la zuppa.

4. Dopo il raffreddamento, distribuire la zuppa di funghi calda nel vassoio congelato e metterla nello scomparto congelatore per un congelamento rapido;

5. Mettere la zuppa di funghi ghiacciati nella camera di liofilizzazione e il grado di vuoto della camera di liofilizzazione è 100Pa ~ 130Pa; Conservato nella camera liofilizzata per 6 ~ 25 ore; Quando il contenuto di umidità del prodotto è inferiore al 5%, questo viene scaricato dalla camera di liofilizzazione;

6. Confezionare sottovuoto la zuppa di funghi liofilizzata, quindi consumare il brodo liofilizzato subito dopo aver aggiunto acqua calda.

parametri:

Modello	KFD-20	KFD-50
Capacità (Kg/lotto)	200	500
Superficie dello scaffale (㎡)	20	52
Dimensioni scaffale (mm)	2200*600	3300*600
Quantità di scaffali (strato)	8+1	13+1
Quantità scaffale (pezzo)	18	28
Spazio tra (mm)	95	95
Temperatura dello scaffale (gradi)	stanza a 120	stanza a 120
Temperamento del raccoglitore d'acqua (gradi)	-65±5	-65±5
Quantità massima di acqua catturata (Kg)	300	750
Vuoto finale (Pa)	5	5
Elettricità (Kw)	63	168
Peso (kg)	8000	12500

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